Bài viết mới nhất
Từ xưa đến nay, yến sao là thượng phẩm giúp bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt, người lớn tuổi nên sử dụng vì giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại.
Để việc sử dụng yến sào có hiệu quả, bạn không nên bỏ qua 4 lưu ý quan trọng này khi sử dụng yến sào cho người lớn tuổi.
- Nên sử dụng yến sào nguyên chất thay vì yến chưng sẵn:
- Yến chưng sẵn tuy tiện lợi nhưng qua quá trình chế biến công nghiệp, hàm lượng dinh dưỡng của yến đã không còn vẹn nguyên giá trị.
- Do đó, hãy sử dụng yến nguyên chất tuy mất nhiều thời gian trong chế biến nhưng lại bảo toàn giá trị vốn có của yến.
- Thời điểm dùng yến tốt nhất:
- Yến sào nên dùng vào sáng sớm sau khi ngủ dậy. Cơ thể lúc này đang đói, yến lại cung cấp một lượng đạm dồi dào nên dễ hấp thụ toàn bộ dưỡng chất.
- Hoặc khoảng 1 tiếng trước khi ngủ, nên bổ sung 1 chén yến chưng. Vì khi cơ thể được nghỉ ngơi, cơ thể sẽ hấp thụ được tốt hơn.
*Lưu ý: Không nên sử dụng yến khi vừa ăn cơm xong, hoặc bụng đang no vì lúc này, khả năng hấp thụ của cơ thể là rất kém.
- Liều lượng sử dụng:
- Nhiều người nghĩ yến sào có nguồn dinh dưỡng cao nên cho người lớn tuổi ăn thường xuyên sẽ rất tốt. Tuy nhiên, liều lượng cho mỗi lần ăn rất quan trọng. Đối với người lớn tuổi nên dùng 3gr/ lần (lưu ý: sử dụng đều đặn mỗi ngày) để tăng hiệu quả hấp thụ toàn bộ dinh dưỡng vào cơ thể.
- Dùng yến sào chế biến thành những món ăn ít đường:
- Vốn yến có vị ngọt, tính bình và trong yến đã sẵn có 1 lượng đường tự nhiên rồi nên khi chế biến, cần tránh bỏ đường nếu không sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người lớn tuổi đó.
- Một số món có thể làm như là: Yến chưng hạt sen táo đỏ, cháo tổ yến thịt bằm, yến hầm bồ câu non,...
